6 Kişilik—————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 20 dakika
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası Tarifi Malzemeler
- 6 su bardağı ilikli kemik suyu ( tarifimize göre hazırlanmış)
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Üstü İçin;
- Pulbiber
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası Tarifi Püf Noktaları
- Çorbayı hazırlarken arzu ederseniz kaynama esnasında yarım çay bardağı arpa veya tel şehriye ilave edebilirsiniz.
- Çorbanızın terbiye ile karıştırılması sırasında topak topak olmaması çok önemlidir. Bu yüzden terbiyeyi önce kemik suyu ile ılıştırıp çorbaya azar azar karıştırarak ilave edin.
- Çorbanızı yanında arzuya göre sirke, limon, sarımsak, pul biber ile servis edebilirsiniz.
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası Tarifi Yapılışı
- Önceden ilikli kemik suyu tarifimize göre hazırladığınız kemik suyunu bir tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
- Bir kaseye yoğurt, limon suyu ve unu ilave edip pütürsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın.
- Kaseye ısınan kemik suyundan 1 yada 2 kaşık ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edince hazırladığınız terbiyeyi azar azar tencereye ekleyerek topak olmaması için hızla karıştırınız.
- Tamamen topaksız kalınca arada karıştırarak orta ateşte 15 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve çorbanızı bir servis kasesine aktarın.
- Üzerine az pulbiber serpip servis edin.
