4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika—————– Pişirme 20 dakika
Yüksük Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1 çorba kasesi mantı
- 3 diş sarımsak .
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut .
- 1 yemek kaşığı tereyağ .
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 su bardağı et suyu
- 1/2 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber .
- 1 tatlı kaşığı nane .
- Tuz .
Yüksük Çorbası Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye sıvıyağ ve tereyağ ekleyip ısıtın.
- Üzerine salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üstüne sıcak su ilave edip kaynamaya birakın.
- Kaynamaya başlayınca nohut, ezilmiş sarımsak, mantı ve tuz ilave edin.
- Yaklaşık 20 dakika kadar pişirip mantılar pişince ocaktan almadan önce pulbiber, nane ve limon suyu ekleyin.
- Sıcak olarak servis edin.
