Zeytinli Ekmek Tarifi

Zeytinli Ekmek Tarifi

6 kişilik———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 50 dakika

Zeytinli Ekmek Tarifi Malzemeler

  • 150 gram çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • 1 paket instant maya
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 kaşık zeytinyağı

Zeytinli Ekmek Tarifi Yapılışı

  • Bir kabın içine unu eleyerek ekleyin ve üstüne 1 paket instant mayayı direk dökün.
  • Üstüne kekik, tuz ve zeytini ilave edin ve bir spatula ile karıştırın.
  • İçerisine azar azar su eklerken karıştırmaya devam edin.
  • Elinizle yoğurmaya başlayıp ele yapışmakla yapışmamak arasında yumuşak bir kıvam elde edince üzerine streç film ve bez örtüp 2 saat bekletin.
  • Beklettiğiniz hamurun üzerine biraz un atın ve yoğurmaya devam edin.
  • Tezgahınızın üstüne biraz un serpip hamuru tezgaha alın ve 8 defa hamuru kenarlarından içe doğru katlayın.
  • Hamuru tekrar yoğurma kabına alın ve 1 saat daha bekletin.
  • Beklettiğimiz hamuru tekrar tezgaha alıp yine katlayarak hamura kıvam verin.
  • Ekmeği pişireceğiniz fırın kalıbını zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
  • Kalıbı önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verip en az 45 dakika kadar pişirin.
  • Pişip kızaran ekmeği fırından alıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin.

HAMUR İ̇Şİ – HAMUR İŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ EV EKMEĞİ