4 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Zeytinyağlı Semizotu Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bulgur veya pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 4 adet domates
- 1 bağ semizotu
- Yarım su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Semizotu Yapılışı
- Semizotlarını çöp kısımlarını ayırıp iyice yıkayın ve irice doğrayın.
- Bir süzgece alıp tekrar yıkayın ve suyunu süzün.
- Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
- Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin.
- Bir tencereye iki yemekkaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğanları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domatesleri ekleyip pişirin.
- Tencereye semizotlarını ilave edip karıştırın.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca yıkadığınız bulguru veya pirinci ilave edin.
- Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip bulgurlar iyice şişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Yemek pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
