4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 15 dakika
İncirli Muhallebi Tarifi Malzemeler
- 10 adet kuru incir
- 200 gram toz şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
Üstü İçin;
- 8-10 adet badem
- 4 adet kuru incir
İncirli Muhallebi Tarifi Yapılışı
- Bir kaseye kuru incirleri ekleyip üstlerine kadar sıcak su ilave edin ve 15 dakika suda bekletin.
- Bir tencereye pirinç unu, şeker ve nişastayı ekleyip üstüne de sütün yarısını ekleyin ve karıştırarak eritin.
- İncirlerin sert uçlarını kesin ve yumuşamış olan incirleri küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
- Tencereye sütün diğer yarısını da ilave edip orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alıp bir blenderdan geçirip pürüzsüz bir muhallebi elde edin.
- Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Muhallebiler ılıklaşıp üstü kabuk bağlayınca badem ve incir dilimleri ile süsleyin.
- Muhallebileri buzdolabına alıp 2 saat bekletin ve servis edin.
