6 Kişilik ————Hazırlama 25 dakika ————— Pişirme 10 dakika
Kıbrıs Köftesi Tarifi Malzemeler
- 1 kg. patates
- 250 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
Kıbrıs Köftesi Tarifi Yapılışı
- Patatesleri soyun ve rendeleyin.
- Maydanozu yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın.
- soğanı soyup rendeleyin.
- Bir kabın içine patates, kıyma, ekmek kırıntısı, maydanoz, soğan, kimyon, tuz ve naneyi ilave edip iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz harçtan küçük bir mandalina iriliğinde parçalar koparıp avucunuzda şekil verin.
- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip ısıtın.
- Köfteleri tavaya ekleyip arada çevirerek kızartın.
.
Bu enfes köftelerin yanına önerimiz leziz bir Piyaz
.
.
