Davut Paşa Köftesi Tarifi

Davut Paşa Köftesi Tarifi

4 Kişilik —————Hazırlama 45 dakika —————– Pişirme 25 dakika

Davut Paşa Köftesi Tarifi Malzemeler

Köftesi İçin;

  • 500 gram kıyma
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için:

  • 1 adet soğan
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı su

Davut Paşa Köftesi Tarifi Yapılışı

  • Köftesi İçin; Soğanı soyup ince ince doğrayın.
  • Tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp güzelce yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz kadar parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp top şeklinde köfteler elde edin.
  • Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın ve köfteleri her tarafı renk alana kadar kızartın
  • Sosu için; kızaran köfteleri tavadan alıp aynı tavaya ince ince doğradığınız soğanları ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  • Soğanlar pembeleşmeye başlayınca doğranmış domates ve doğranmış yeşil biberi ekleyip 5 dakika boyunca karıştırın.
  • Üstüne salça ve suyu ekleyip karıştırın ve köfteleri ilave edin.
  • Tuzunu serpip kapağı kapalı olarak  20 dakika pişirin.
  • Yemek pişerken patatesleri soyup küp küp doğrayın.
  • Bir tavaya sıvıyağ ekleyip ısıtın ve patatesleri ekleyip kızartın.
  • Kızaran patatesleri bir kağıt havlu üzerine aşıp yağlarını süzdürün.
  • Yemek pişince patatesleri ekleyip 10 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin.

KÖFTE TARİFLERİ 

KÖFTELER Davut Paşa Köftesi Tarifi