3 lt’lik Kavanoz ————Hazırlama 20 dakika ———– Pişirme 0 dakika
Biber Turşusu Tarifi Malzemeler
- 1 kg sivri biber
- Bir baş sarımsak
- 2 su bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- İçme suyu (kavanozu dolduracak kadar)
- 5-6 adet tane karabiber
- 1 avuç nohut
Biber Turşusu Tarifi Yapılışı
- Biberleri iyice yıkayıp durulayın.
- 3 lt lik cam kavanozun dibine nohutları koyun.
- Kavanoza biberleri iyice bastırarak doldurun.
- Biberleri koyarken aralarına soyduğunuz sarımsakları ve karabiber tanelerini de yerleştirin.
- Bir kapta kavanozu dolduracak kadar içme suyu, sirke, kaya tuzu, limon tuzu ve toz şekeri iyice karıştırıp tuz ve şekeri eritin.
- Biberleri koyduğunuz kavanozu ağzına kadar hazırladığınız turşu suyu ile doldurun.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp turşunuzu ışık almayan serin bir yerde kapağını açmadan bekletin.
- Biberlerin rengi değiştiğinde turşunuzu deneyebilirsiniz.
