4 Kişilik —————Hazırlama 35 dakika ————– Pişirme 90 dakika
Ev Yapımı Kumpir Tarifi Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 4 adet sosis
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı doğranıp haşlanmış havuç
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1/2 su bardağı doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
- 8 adet kornişon salatalık turşusu
- 1/2 su bardağı doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1/4 çay kaşığı tuz
Ev Yapımı Kumpir Tarifi Yapılışı
- Patatesleri kabuklarını soymadan güzelce yıkayıp kurulayın.
- Kuruladığınız patateslerin üzerinde bir bıçak ile birkaç delik açın.
- Patatesleri ayrı ayrı bir alüminyum folyo veya yağlı kağıt ile sıkıca sarın.
- Patatesleri önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verip 90 dakika pişirin.
- Fırından aldığınız ve kabukları sertleşmiş olan patateslerin orta kısımlarını bir bıçak ile çizin.
- Çizdiğiniz orta kısımlarına istediğiniz kadar tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip patateslerin orta kısımlarını ezin ve üstlerine tuz serpin.
- Sosisleri haşlayıp halka halka doğrayın.
- Kornişon salatalık turşularını minik minik doğrayın.
- Haşlanmış bezelye, havuç, patatesin sularını süzüp bir kaseye ekleyin.
- Kaseye mayonezi ekleyip iyice karıştırın ve Amerikan salatasını hazırlayın.
- Kumpirlere sırasıyla; Amerikan salatası, doğranmış kornişon salatalık turşusu, haşlanmış mısır, doğranmış çekirdeksiz yeşil ve siyah zeytin, haşlanmış sosis ve ketçap ekleyip servis edin.
KIRMIZI ET – PATATES YEMEKLERİ – PATATESLİ TARİFLER
