4 Kişilik ————–Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Kıymalı Karnabahar Tarifi Malzemeler
- 1 adet büyük boy karnabahar
- 3 adet ezilmiş sarımsak
- 2 adet soğan
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Kıymalı Karnabahar Tarifi Yapılışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın ve süzün.
- Sarımsak ve soğanı soyup ince kıyın.
- Soğanı ve sarımsağı kıyın.
- Havucu soyun ve halka halka doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca tencereye kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- Tencereye salçayı ekleyip karıştırın.
- Tencereye havuç, karnabahar ve su ekleyip tuz ve karabiber serpin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen yemeğinizi yanında tereyağlı pilav ile servis edebilirsiniz.
