6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Pırasa Mücveri Tarifi Malzemeler
- 500 gram pırasa
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 avuç kıyılmış dereotu
- 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Pırasa Mücveri Tarifi Yapılışı
- Pırasaları yıkayıp ince ince kıyın.
- Bir kaseye pırasaları, taze soğanları, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ekleyip karıştırın.
- Başka bir kaseye yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
- Yumurtanın üstüne un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı pırasalı karışımın üstüne döküp iyice karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırın.
- Yağ iyice kızınca pırasalı harçtan yemek kaşığı dolusu parçalar alıp kızgın yağa ekleyin.
- Mücverleri altın sarısı renk alana kadar önlü arkalı 3 er dakika kızartın.
- Kızaran mücverleri bir kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını süzdürün.
- Mücverleri bir servis tabağına alıp yanında tahin sosu veya yoğurt ile servis edin.
Yanına çok yakışan enfes tahin sosu tarifimiz
ENGİNAR YEMEKLERİ mücver tarifi pırasa yemekleri pırasalı yemekler mezeler
