4 Kişilik ————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 50 dakika
Etli Pırasa Yemeği Tarifi Malzemeler
- 200 gram kuşbaşı et
- 3 sap pırasa
- 1 adet havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 limonun suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pulbiber
- Sıcak su
Etli Pırasa Yemeği Tarifi Yapılışı
- Bir tencereyi ocakta ısıtmaya başlayın
- Tencere iyice ısınınca içine kuşbaşı etleri ekleyip arada karıştırarak kavurun.
- Etler suyunu salıp çekmeye başlayınca üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Pırasaları yıkayıp süzün ve 1-2 parmak kalınlığında doğrayın.
- Patatesleri ve havucu da soyup doğrayın.
- Bir tencereye sıvıyağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye pırasaları ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
- Patates ve havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Bir kaseye yarım bardak su ve salçayı ekleyip karıştırarak salçayı açın.
- Tencereye etleri ve açtığınız salçayı ekleyip karıştıran.
- Üstlerine baharatları, limon suyunu ve yemeğin üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen yemeğinizi 5 dakika kadar dinlendirin ve bir servis kasesine döküp servis edin.
