4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Patatesli Bamya Yemeği Malzemeler
- 500 gram bamya,
- 2 adet havuç,
- 2 adet orta boy patates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 adet orta boy soğan,
- tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
- 4 su bardağı sıcak su,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Patatesli Bamya Yemeği Yapılışı
- Bamyaların tepe kısımlarını temizleyin ve bamyaları hazırladığınız limonlu suda bekletin.
- Patates ve havuçları soyup doğrayın.
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağ ekleyip ısıyın ve soğanları ilave edip kavurun,
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
- Tencereye patatesleri, bamyaları ve havuçları ekleyip kapağını kapatın ve arada karıştırarak 5 dakika kadar kavurun,
- Üstlerine suyu ekleyip karıştırın ve kapağı hafif aralık olarak orta harlı ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin,
- Pişmesine yakın tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.
